Jéssica Inácio é nutricionista da Clínica Vittá

O segredo para se alimentar bem, ter energia e evitar a ressaca é focar em refeições leves, nutritivas e, acima de tudo, manter uma hidratação intensa

Para os foliões que desejam curtir o Carnaval sem ter problemas digestivos, desidratação ou desnutrição, o ideal é caprichar nas refeições adequadas e desta forma aproveitar os festejos com energia e evitar mal-estares. De acordo com a nutricionista Jéssica Inácio, da Clínica Vitta, o segredo é focar em refeições leves, nutritivas e, acima de tudo, manter uma hidratação intensa. O alto gasto calórico e a exposição ao sol exigem carboidratos de boa qualidade para energia e proteínas para a recuperação muscular.

“A palavra de ordem é digestão leve. O corpo vai gastar muita energia com movimento e calor, então você não quer que ele fique ‘ocupado’ demais tentando digerir uma feijoada. Senão irá passar mal pois o corpo estará tentando digerir uma comida mais pesada e ao mesmo tempo gastando energia pulando ou correndo”, explica a nutricionista. Ela aconselha priorizar a ingestão de carboidratos complexos (energia duradoura) e alimentos ricos em água. Como por exemplo pães integrais, batata-doce, frutas como melancia e melão, e carnes magras – frango grelhado ou peixe.

Por isso, o folião deve ingerir os alimentos adequados para cada refeição ou momento. “Antes da folia, recomenda-se uma refeição rica em carboidratos de absorção lenta para criar um ‘estoque, como um sanduíche de pão integral com frango desfiado e ricota. Evite frituras, comidas gordurosas, excesso de sal e alimentos industrializados, que sobrecarregam o fígado e a digestão.

Durante a folia, a nutricionista destaca que o foco deve ser a reposição rápida e segurança alimentar. “Evite molhos à base de maionese na rua”, alerta. Devem ser consumidos alimentos a exemplo de barrinhas de castanhas, frutas desidratadas ou bananinha sem açúcar. E depois dos festejos, deve-se focar na recuperação muscular e desintoxicação, consumindo água de coco para repor eletrólitos e uma sopa de legumes leve ou omelete.

Para não passar mal no meio do bloco, o corpo precisa de glicogênio nos músculos e hidratação. “Dica de ouro: consuma alimentos ricos em potássio e magnésio para evitar cãibras. Entre as sugestões, banana, açaí sem excesso de xarope e bebidas isotônicas – como Gatorade ou Powerade – para repor sais minerais perdidos no suor”, aconselha Jéssica Inácio. Esses alimentos e bebidas servem para garantir energia e força física para curtir a folia.

Sem ressaca

Durante a folia de Momo, é comum algumas pessoas exagerarem na bebida e sofrerem no dia seguinte com a famosa ressaca. A boa notícia, segundo a nutricionista, é que é possível minimizar muito os danos. “A ressaca é, basicamente, desidratação e intoxicação do fígado. Por isso, a dica é para cada copo de bebida alcoólica, beba um copo de água mineral. Isso dilui o álcool no sangue e mantém o cérebro hidratado”, orienta Jéssica Inácio.

A especialista aconselha também a não beber de estômago vazio. Lanches rápidos contendo uma fonte de carboidrato, proteína, fibras e gordura boa ajudam a retardar a absorção do álcool. Um sanduíche básico de frango desfiado com salada é um ótimo exemplo.

“Tenha sempre à mão garrafas de água mineral ou águas saborizadas naturalmente. Suplementos de carvão ativado ou fórmulas ‘pré-party’, como a Beyond Focus ou Engov After, ajudam na recuperação, mas a água ainda é a rainha”, afirma.

Após a folia, a profissional aconselha: “simplesmente volte para sua rotina normal, sem dietas mirabolantes, pois senão seu organismo não entenderá e entrará em estresse; volte a rotina de exercícios físicos, alimentação balanceada, estudos e trabalho; não ofereça mais estresse ao seu organismo tentando rebater os dias de folia”.

Dica para as refeições

Café da manhã: tapioca com ovo mexido, suco de laranja com gengibre (termogênico e anti-inflamatório) e uma fatia de mamão.

Almoço: macarrão integral ao molho de tomate fresco, filé de frango grelhado e uma salada de folhas verdes escuras.

Lanche: mix de castanhas e nozes ou um iogurte grego com granola.

Jantar: sanduíche natural de atum ou frango (sem maionese, use creme de ricota) ou um bowl de salada com quinoa e tiras de carne.

Serviço
Pauta: Como se alimentar de maneira adequada para curtir a folia de Carnaval
Fonte especialista: Jéssica Inácio, nutricionista da Clínica Vittá